Ancora un importante premio per Punto Freddo, storia gelateria e pasticceria di Scafati, di Pasquale D’Apice.
Dopo la pluripremiata colomba pasquale, a stupire la giuria la Fipgc, Federazione Italiana Pasticceria Gelateria Cioccolateria, questa volta è stato il panettone dello chef Luigi Fusco.
Al campionato mondiale dei panettoni, il panettone di Punto Freddo si è aggiudicato la medaglia d’oro per il panettone innovativo e la medaglia d’argento per il panettone tradizionale.
Ma i premi per Punto Freddo sono tanti negli ultimi mesi.
A Luglio scorso è arrivato in finale al contest internazionale “Panettone senza confini”, conclusosi domenica 10 luglio sulla nave crociera Costa Toscana.
E poi ancora, il maestro pasticciere Luigi Fusco, protagonista a “Il Panettone a firma Tuffolio”, ha ricevuto l’Attestato di merito 2022, classificandosi secondo al concorso dedicato all’olio extravergine di oliva di alta qualità, un omaggio al Panettone realizzato con dell’utilizzo di olio EVO.